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肉夹馍：用烤制的面饼，打中间用刀划开，夹入卤好的肥瘦相间的酱肉，再淋上肉汁，撒上香菜等，咬一口喷香小.百.姓.网。感觉应该叫馍夹肉才对，但肉夹馍不知是咋叫起来的。
可能世间的搭档里就应该有肉、夹馍，酱肉加上烤制的面饼吃起来是一种回味悠远的香甜来源www.xbaixing.com。
1选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片www.xbaixing.com小百姓网。
3 砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时来自www.xbaixing.com。
5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼来自www.xbaixing.com。饧发40分钟。
7 把饧好的面饼放入饼铛，小火烤制xbaixing.com。
8 面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9 把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
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助理工程师(初级职称)： 大学本科毕业后从事本工作满半年以上； 大学专科毕业后从事本专业工作满三年以上； 中专毕业后担任技术员级职务5年以上。 中专从事工作7年以上
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吃过左左香肉夹馍的朋友都会觉得肉夹馍很好吃，但是仔细看看做法也就是这样，没多大的技术含量，但是自己做的话做不出那么好吃的口味，所以说能够决定左左香肉夹馍的口味不光光是做法一致，还有很多细节问题需要我们...
陕西简直就是美食的天堂啊！要说陕西出名的美食，那就是肉夹馍了，（西安的“馍”都可不是白叫的），有句话叫做，只要你给西安人一个馍，没有他们夹不了的！可见肉夹馍对于西安人的重要性。但是要说陕西好吃的肉夹馍...
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